Martyna | On 29, kw. 2018

Pikniki to fantastyczny pomysł na spędzanie wolnego czasu. Słoneczne i ciepłe dni, skłaniają do odpoczynku na łonie natury. Podczas relaksu w gronie przyjaciół i rodziny, w pięknych okolicznościach przyrody, nie może zabraknąć wiosennych przekąsek. Oto prosty przepis na piknik – nie znasz go na pewno!

Wypoczynek, delektowanie się wiosennym słońcem, piękną zielenią i niespiesznie płynącym czasem. Któż nie uwielbia takich chwil? Wyjazd na piknik niewątpliwie jest ucztą dla ducha i… dla ciała. Lekkie, kolorowe dania i zdrowe przekąski, to kwintesencja piknikowego menu. Wyjątkowe, orzeźwiające smaki, świeże warzywa i orientalne nuty odkryjesz w sałatce z krewetkami. To proste i wyśmienite danie można przygotować w kilka chwil, zapakować do pojemniczków i cieszyć się nim podczas pikników. Smacznie, lekko i wygodnie – zapowiada się piknik idealny!

Sałatka z krewetkami

Składniki:

• 250 g mieszanych sałat lub młodych liści (np, rzodkiewki, kalarepy, botwinki, szpinaku)
• 200 g krewetek tygrysich, bez pancerzy
• kilka pomidorków koktajlowych
• 1 mała, świeża papryczka chilli, bez pestek
• 1 ząbek czosnku
• łyżka posiekanej mięty
• sól i pieprz
• oliwa
• opcjonalnie pieczywo (np. Tovago)

Sposób przygotowania:

Sałaty umyć i porwać na mniejsze kawałki. Krewetki wymieszać z odrobiną oliwy, solą, pieprzem, posiekanym drobno czosnkiem i połową papryczki. Usmażyć z obu stron, razem z połówkami pomidorków, miętą i pokrojoną chilli, dodać do sałaty. Skropić odrobiną oliwy i podawać z pieczywem.