Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Brak komentarzy

Pomysł na obiad - pulpety drobiowe z duszonymi warzywami

Pomysł na obiad – pulpety drobiowe z duszonymi warzywami

| On 05, Mar 2017

„Nie mam pomysłu na obiad” – pewnie mówiłaś to wielokrotnie. Czasem każda z nas nie ma koncepcji, co upichcić dla swoich bliskich. Z pomocą przychodzą iSZPILKI – kopalnia pomysłów i inspiracji, również tych kulinarnych. Dzisiejszy pomysł na obiad to pulpety drobiowe z duszonymi warzywami i żółtym serem.

Jak sprawić, by codzienny obiad nabrał niecodziennego smaku? iSZPILKI proponują alternatywny pomysł na pulpety drobiowe, który z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.

Składniki:

  • 500 g mięsa z udka kurczaka (lub inne drobiowe)
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 100 g żółtego sera typu gouda
  • 4 pomidory suszone w oleju
  • 1/2 małego pęczka natki pietruszki
  • sól i pieprz grubo zmielony do smaku

Składniki na sos:

  • 2 marchewki
  • 1/4 selera
  • 1/2 pora
  • 2 łyżki masła
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki wody
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • sól, pieprz, sos sojowy i zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Mięso przekręcamy przez maszynkę, dodajemy jajko, tartą bułkę, posiekaną natkę pietruszki i pokrojone suszone pomidory. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Formujemy niewielkie pulpety.

Czas na przygotowanie sosu! Marchewkę i seler kroimy w paski, por w półkrążki, by następnie chwilkę poddusić na maśle. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym oraz ziołami prowansalskimi. Dodajemy pokrojony czosnek, podlewamy wodą i dokładnie mieszamy. Na tak przygotowane warzywa wykładamy pulpety. Patelnię przykrywamy pokrywkę i dusimy na niewielkim ogniu przez około 8 – 10 minut. W kolejnym kroku dodajemy pokrojone na pół pomidorki. Na każdego pulpety kładziemy plasterek żółtego sera, przykrywamy ponownie i dusimy do momentu roztopienia się sera.

Pulpety drobiowe z duszonymi warzywami możemy podawać jako samodzielne danie bądź z dodatkami. Wybór należy do Was. Smacznego!

Napisz komentarz

Projekt i realizacja: pisanczuk.com