Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Brak komentarzy

Kremowa zupa jarzynowa – najlepszy przepis na jesień!

Kremowa zupa jarzynowa – najlepszy przepis na jesień!

| On 25, Wrz 2020

Jesień rozgościła się u nas na dobre. Widoczna nie tylko w kalendarzu, ale również za oknem. Dlatego już czas, aby zawitała także w Waszej kuchni! Wypróbujcie przepis na zupę jarzynową z blanszowanymi brokułami, kalafiorem i marchewką. W tym przepisie również wykorzystamy śmietankowy serek. Dzięki niemu zupa zyska idealnie kremową konsystencję!

Nic nie rozgrzewa lepiej, w czasie chłodniejszych dni, niż gorąca zupa. Z dodatkiem sezonowych warzyw będzie sycącym posiłkiem dla każdego! Na warzywnych straganach bez problemu znajdziemy dorodne brokuły, kalafiory, selery i pietruszkę. A więc nie ma na co czekać, korzystajmy ze smaków jesieni. Warzywa wystarczy ugotować, zmiksować i nasza zupa-krem jest właściwie gotowa. Jednak najważniejszym składnikiem jest serek kremowy (np. Hochland), dzięki któremu zupa zyska kremową gładkość i wyrazisty smak. To doskonały patent na zagęszczenie każdej zupy!

Kremowa zupa jarzynowa z blanszowanymi warzywami

Składniki:

  • 2 bloczki serka kremowego, np. Hochland
  • 1 biała cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 1 kalafior 
  • 1 duży seler
  • 2 pietruszki
  • 1 ziemniak
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • liść laurowy
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • świeżo zmielona gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz

Dodatkowo:

  • brokuł, kalafior (tylko różyczki)
  • 2 marchewki pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • natka pietruszki do podania

Przygotowanie:

Cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy obrane i pokrojone warzywa, zalewamy bulionem, dodajemy przyprawy z wyjątkiem gałki muszkatołowej i gotujemy pod przykryciem 40 minut. Wyławiamy ziele angielskie i liść laurowy. Dodajemy gałkę, serek kremowy śmietankowy i miksujemy na gładki krem. Brokuł, kalafior oraz marchewkę blanszujemy na oliwie. Krem z białych warzyw podajemy z blanszowanymi warzywami oraz posypujemy pietruszką. Smacznego!

Napisz komentarz

Projekt i realizacja: pisanczuk.com